Fable Chapter Six 'Crows' Single Malt 60,9% ABV 70 cl.

Fable Chapter Six kommer fra Blair Athol destilleriet i Speyside

Blair Athol blev grundlagt i 1798 og er et af Skotlands ældste destillerier, og det er også det mest besøgte.

Destilleriet ligger i den maleriske by Pitlochry i det pittoreske Perthshire-område.

Dette er en fantastisk beliggenhed for whiskydestillation, da den gør vej til det skotske højland.

Blair Athol var historisk set knyttet til den berømte Bell's Blended Scotch, hvor Blair Athol ville give en rig og frugtagtig rygrad.

Vi leder efter denne frugtagtige kvalitet, når vi udvælger fade fra Blair Athol; røde æbler, appelsinskal og lakrids er de kvaliteter, vi elsker at se, når vi udforsker fade fra Blair Athol.

Smagsnoter

Næse

Livlig med blomster- og græsnoter, der fører til hvide ferskner og syrlig appelsinjuice. Toner af frisk mynte og varme kornkiksede noter.

Smag

Tørret appelsinskal og ristede peberkager og bløde antydninger af krydderier. Sødere citrusnoter udvikler sig til honning og sød kanel. Når der tilsættes vand, træder cremet vaniljefudge, bagekrydderier, marmeladetærter og peberet egetræ frem i forgrunden.

Finish

Mellemlang til lang finish med noter af karamelliseret citron, barberet egetræ, hvid peber, honning og opvarmende krydderier af nelliker og karamelliseret vanilje.

Fakta

Cask Nr 16996

Antal flasker aftappet 209

Alder 10 år.

Lagret på Hogshead

Non Chill filtered 

Ikke tilsat farve